おからクッキーの簡単レシピ（作り方）
おからクッキーの簡単レシピ（作り方）が沢山あるページです。おからを使ったさくさくクッキー、素朴な味わいでダイエットに最適！おからクッキーの作り方を知りたい方は必見です。
豆乳おからクッキーレシピ（作り方）
この豆乳おからクッキーは小麦粉とおからに、控え目のバターと卵を加え、そして豆乳を加えて作った身体に優しいクッキーです。作り方も簡単。ふんわりしておいしいです。食べてみてもおからが入ってるとはわかりません。
アイデアおからクッキーレシピ（作り方）
このおからクッキーは、＜ゴマ風味＞、＜ハーブ風味＞、＜ジンジャー風味＞の材料を加えたアイデアおからクッキーです。簡単レシピのご紹介です。
＜おから一口メモ＞
おからは豆腐を製造する過程で、大豆から豆乳を絞った後に残った物で食物繊維を多く含んでいます。
もともとが豆腐を製造する過程で生み出される廃物であるところから、安価で庶民的な食品です。
ですが、栄養的には非常に優れていて、おからの乾物中 1 キロあたりの粗蛋白質は約 26 ％、粗脂肪は約 13 ％、可溶無窒素物が約 33 ％、粗繊維が約 15 ％、そして約 13 ％の粗脂肪の内、約 50 ％ は不飽和脂肪酸のリノール酸です。
また、おからには脳の記憶を高める働きがあるとされているレチシン（ホスファチジルコリン）も豊富に含まれています。
おからはダイエット効果もあり、ムダな脂肪の吸収を妨げる・動脈硬化など成人病の予防・便秘の予防などに効果があるといわれています。
現在では、おからは食品としての需要が供給を大きく下回っていて家畜の飼料として用いられたり、または、ほとんどが廃棄されています。大変もったいない話ですね。
おからは値段が安くて凄く健康的な食品ですので私達も、もっとどんどん食卓に並べたい食品の一つですね。
